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水尝无华
2024-05-14
· 河南省
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😘养生花样馒头之藜麦小米馒头
😘养生花样馒头之藜麦小米馒头 😘早上锅里剩下的半碗粥,正好当液体和面蒸养生杂粮馒头。 😘原料:藜麦小米粥80克,面粉适量140克,酵母1克,猪油3克(没有可不放) 😘做法:面粉倒揉面垫上,中间扒开,倒入藜麦小米粥(粥稀稠不一样,灵活调整面粉用量),洒上安琪新一代酵母,和成光滑的面团。 😘面团分剂逐个揉圆揉光滑,搓高,垫蒸笼纸放锅里蒸架上,盖盖发酵1.5倍大。 😘大火烧开转中大火蒸12分钟,焖3分钟。 😘😘😘只需一次发酵即可达到二发效果,馒头蓬松喧软🈶嚼劲,麦香味浓。
藜麦小米馒头
水尝无华
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