话梅排骨
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备话梅,排骨,葱姜蒜。
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点击查看大图 准备老抽,生抽(想要颜色浅一点可以用),料酒,糖,米醋,定粉,油。
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点击查看大图 起锅烧水。
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点击查看大图 下入排骨加入生姜,大蒜,两勺料酒煮三分钟。
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点击查看大图 捞出沥干水分。
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点击查看大图 起锅烧油 。
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点击查看大图 下入排骨。
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点击查看大图 翻炒均匀。
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点击查看大图 加入适量清水末过排骨。
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点击查看大图 煮沸转小火煮30分钟。
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点击查看大图 准备一个碗。
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点击查看大图 加入料酒两勺。
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点击查看大图 老抽一勺。
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点击查看大图 米醋四勺搅拌均匀。
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点击查看大图 加入调好的汁加入话梅。
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点击查看大图 去掉生姜大蒜。
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点击查看大图 大火收汁加入白糖三勺,颜色不够再加半勺老抽。
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点击查看大图 加入水淀粉,翻炒均匀。
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点击查看大图 装盘。
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点击查看大图 切一点葱花。
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最后一步
点击查看大图 加入葱花,话梅排骨到这里就完成了,记得按时吃饭,爱你哦。
小贴士
水淀粉就是淀粉加水 。 勺子用吃饭的勺子。 装盘的时候碗比排骨稍稍大一点,排骨堆的高一点好看。
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发布于 2019-10-22
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