枣庄压桌硬菜~辣子鸡
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 锅底倒油,要比平时炒菜稍多一些,稍热加入花椒、香叶、八角,葱,姜,炒出香味。
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点击查看大图 小公鸡剁小块,倒入,翻炒至水分蒸发干,倒料酒继续炒
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点击查看大图 加酱油,一点醋,翻炒上色,加入小红尖椒,倒入开水,水没过鸡肉,加适量的盐,顿半小时。
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点击查看大图 这时再切一些薄皮青辣椒备用,能吃辣的 可以再切一些小红尖椒。
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点击查看大图 半小时后加入土豆片,大火收汁,炒干加入青椒、蒜泥。翻拌一下就出锅啦…
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最后一步
点击查看大图 土豆片吸收了汤汁,真的比肉还好吃,不过也可以不放,不影响效果。
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展开全部6个步骤
发布于 2019-10-21
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