#洗手作羹汤#山药瘦肉汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 瘦肉洗干净切片。姜洗净去皮切丝。
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2/8
点击查看大图 瘦肉放入碗内,加入少许花生油,生抽,料酒和姜丝拌匀腌制十分钟。
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3/8
点击查看大图 山药洗干净削皮切片。
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4/8
点击查看大图 不马上使用的话用清水浸泡,防止氧化变黑。
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5/8
点击查看大图 圆肉清洗干净,红枣洗净去核。
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6/8
点击查看大图 将所有材料放入炖盅内,加入没过材料的清水。
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7/8
点击查看大图 放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制58分钟。
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最后一步
点击查看大图 喝的时候加入少许盐调味即可。清甜滋润,美味非常。
小贴士
1、瘦肉腌制一下再用来做汤,味道会更加鲜甜。 2、过敏体质的小伙伴削山药的时候记得要带手套哦! 3、也可以用干的山药片,用之前先用水浸泡一下。
4/8
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发布于 2019-10-17
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