不上火的蒸蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 将奶、玉米油、10克糖和0.5克的盐放到不粘的奶锅里。小火加热搅拌均匀,起小泡关火。
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2/8
点击查看大图 晃动小锅让,里面的液体降温到60度左右。3筛入面粉翻拌成面糊。
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3/8
点击查看大图 在面糊中加入蛋黄。蛋清打入无油无水的干净容器中,加入剩的糖和柠檬汁。
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4/8
点击查看大图 将蛋清打发至硬泡。蛋清泡分次加入面糊中切拌均匀,不要让蛋清消泡哦。
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5/8
点击查看大图 搅好的面糊倒入模具中,轻震出大泡。
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6/8
点击查看大图 在模具上盖上大块的保鲜膜放入上汽的蒸锅里。中大火蒸40分钟。蒸好取出倒扣晾凉脱模食用。
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7/8
点击查看大图 凉后可以直接食用,也可以用花片筛上可可粉造型。
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最后一步
点击查看大图 好吃
小贴士
小贴士: 1蒸的蛋糕不容易上火。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-10-16
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