大米面发糕#秋天怎么吃#
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，食用碱可以用少许水化开。
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点击查看大图 大米粉和面粉混合，加入白糖
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3/10
点击查看大图 加入酵母
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4/10
点击查看大图 加入水，活成滴落有痕迹的粘稠液体。
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5/10
点击查看大图 盖保鲜膜发酵
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6/10
点击查看大图 室温2小时，发到2.5倍大。
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7/10
点击查看大图 加入碱水拌匀。
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8/10
点击查看大图 倒入涂抹了植物油的模具中
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9/10
点击查看大图 蒸箱或蒸锅，开锅蒸25分钟。
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最后一步
点击查看大图 我用火龙果汁涂色，还有融化的巧克力画眼睛。
小贴士
感觉大米粉加入面粉，口感会更好，面粉中有面筋，吃起来更劲道。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-10-09
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