《高阶菜谱》萝卜焖牛肚
9.7万人浏览 · 2376人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 牛肚,在烹调前必须先煮熟。整个牛肚加入葱姜,料酒,用中小火煮30分钟。这样才能去除牛肚的腥味。煮好后过凉水再去掉多余的油脂后切成条。
-
2/4
点击查看大图 白萝卜去皮切块。葱姜蒜,和香料爆香。加入番茄酱,九香豆豉酱,柱候酱,豆豉。
-
3/4
点击查看大图 充分炒香,并炒出红油,放入牛肚加入花雕酒稍微翻炒
-
最后一步
点击查看大图 注入清水,没过牛肚一指节高度,加入冰糖、太太乐三鲜鸡精、太太乐宴会蘸酱汁转小火焖2个小时时间到后加入白萝卜,再煮30分钟,煮好后,试试味道如咸味不够再加盐调味
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-09-30
换一个做法相关分类
相关推荐