#秋天怎么吃#蔬菜疙瘩汤
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的食材,西红柿在淡盐水中浸泡十分钟,流水冲洗干净。土豆去皮洗净,葱去皮洗净。
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点击查看大图 根据自己喜欢的口感土豆切丁,西红柿切丁,葱切碎。
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点击查看大图 面粉加入适量的水搅拌成细碎的小面疙瘩,一定要慢慢的加水,迅速搅拌均匀。
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点击查看大图 炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入番茄丁翻炒,炒至番茄出来浓郁的汤汁。
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点击查看大图 再加入土豆丁翻炒。
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点击查看大图 炒至番茄丁基本碎了,加入适量的水烧开。
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点击查看大图 提前准备好的面疙瘩,水开就可以入锅煮了,下锅要快,注意迅速搅动,防止面疙瘩互相粘连。
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点击查看大图 加入盐、糖、胡椒粉、少许味极鲜酱油调味,就可以出锅了。
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最后一步
点击查看大图 出锅,撒点葱花,非常美味的蔬菜疙瘩汤就做好了,随便搭配一点主食,不但味道鲜美,还有丰富的营养。
小贴士
1、准备面疙瘩的时候,面粉要一点一点的加水,搅拌出来的面疙瘩才细小均匀。也可以用蛋清调制面疙瘩,更容易做出细小均匀的面疙瘩。 2、蔬菜随自己喜欢的口味添加,出锅撒点香菜味道更美味。
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发布于 2019-09-30
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