滑炒鸡片
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 从鸡身上挖出两片鸡胸肉，也可以买现成的比较方便。
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点击查看大图 鸡胸肉切成厚度适中的薄片。
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点击查看大图 姜切丝。
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点击查看大图 鸡胸肉加盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉，姜丝挤出一点点姜汁，抓匀腌制备用。（姜丝也可以不挤汁，直接放入鸡片中腌制）
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点击查看大图 葱切段
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点击查看大图 胡萝卜切薄片
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点击查看大图 木耳用清水泡发
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点击查看大图 烧一些水放入红萝卜片焯水至断生捞出。
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点击查看大图 木耳同样焯水。
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点击查看大图 热锅加油烧至五成热倒入鸡片炒至断生盛出备用。
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点击查看大图 锅里剩下的油烧热加入葱白爆香。
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点击查看大图 倒入胡萝卜和木耳翻炒片刻。
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点击查看大图 倒入鸡片翻炒均匀
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点击查看大图 加入适量盐和葱叶翻炒均匀
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点击查看大图 水淀粉勾芡即可盛出。
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最后一步
点击查看大图 可以享用美味啦
小贴士
水淀粉一点点就好。
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发布于 2019-09-30
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