滑炒鸡片
朋友从山上带回一只走地鸡给我，难得能吃到一回，决定一鸡三吃，这是鸡胸肉用来做的滑炒鸡片。
6克
79克
38克
488
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/16
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从鸡身上挖出两片鸡胸肉，也可以买现成的比较方便。
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步骤2/16
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鸡胸肉切成厚度适中的薄片。
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步骤3/16
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姜切丝。
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步骤4/16
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鸡胸肉加盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉，姜丝挤出一点点姜汁，抓匀腌制备用。（姜丝也可以不挤汁，直接放入鸡片中腌制）
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步骤5/16
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葱切段
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步骤6/16
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胡萝卜切薄片
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步骤7/16
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木耳用清水泡发
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步骤8/16
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烧一些水放入红萝卜片焯水至断生捞出。
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步骤9/16
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木耳同样焯水。
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步骤10/16
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热锅加油烧至五成热倒入鸡片炒至断生盛出备用。
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步骤11/16
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锅里剩下的油烧热加入葱白爆香。
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步骤12/16
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倒入胡萝卜和木耳翻炒片刻。
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步骤13/16
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倒入鸡片翻炒均匀
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步骤14/16
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加入适量盐和葱叶翻炒均匀
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步骤15/16
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水淀粉勾芡即可盛出。
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最后一步
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可以享用美味啦
水淀粉一点点就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-30
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