蒜味儿炸鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图把鸡翅划刀容易入味儿,大蒜拍碎剁碎
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点击查看大图料酒生抽大蒜鸡翅一起放到保鲜袋揉搓一会儿放入冰箱冷藏一晚
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点击查看大图把蒜挑拣出去,给鸡翅裹上淀粉
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点击查看大图成这个样子,各个地方都要沾上
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点击查看大图裹成这个样子,腌肉的蒜末和生抽一定要控干
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点击查看大图油多一些,烧热至160度,下入鸡翅
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点击查看大图一直保持中小火温度尽量在160度左右
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点击查看大图第一遍炸至微微黄色捞出控油
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点击查看大图第二遍温度要到170度复炸一遍至金黄色出锅控油
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点击查看大图摆盘
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最后一步
点击查看大图外酥里嫩,裹了面粉的鸡肉咬一口汁水满满
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展开全部11个步骤
发布于 2019-09-30
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