秋分,多给孩子吃它,软糯香甜,对身体大有裨益,孩子特爱吃
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把红薯去皮后切成片,然后放入蒸锅内把红薯蒸熟;
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点击查看大图 把红薯蒸熟后用勺子压成红薯泥;
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点击查看大图 准备好糯米粉,把红薯泥和糯米粉混合在一起搅拌成絮状,然后少量多次的倒入温水;
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点击查看大图 揉成光滑柔软的面团,如果面团太干会开裂,揉面团的时候根据实际情况适量调整水量;
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点击查看大图 揪出一点面团,然后搓成小丸子;
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点击查看大图 锅内烧开水,然后把丸子放入水里,大火煮到丸子浮起,然后加入1碗冷水,等水煮到再次沸腾;
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点击查看大图 丸子浮起后,就可以把丸子捞起来放入凉开水里,这样可以防止丸子粘在一起;
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点击查看大图 锅内放入适量的清水,放入2块红糖,用中小火把糖煮融化,然后一直熬到糖水粘稠,等糖水变稠后就可以把刚才煮好的丸子捞起来,放入红糖水里搅拌均匀,最后撒上熟芝麻,香甜可口的红薯丸子就做好了;
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最后一步
点击查看大图 简简单单的糯米团有了红薯的加入,多了一份口感,金灿灿的颜色看着就很诱人,味道极好,很适合秋分时节来一份!
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展开全部9个步骤
发布于 2019-09-23
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