#秋天怎么吃#水晶蔬菜丸子
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 土豆,胡萝卜去皮切成小丁,过一下水防止土豆变黑
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2/9
点击查看大图 豆角切成小碎粒
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3/9
点击查看大图 锅中烧水,放少量盐改善口感,加少许油让焯的菜保持颜色。先下入豆角焯5分钟,再放入土豆和胡萝卜丁,一起再焯五分钟
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4/9
点击查看大图 焯好后,按臻米升降火锅上升键,焯水的菜连同提篮一起拿出过凉
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5/9
点击查看大图 加入土豆淀粉抓匀,这里土豆淀粉可以起到粘合的作用。可以适当增减用量
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点击查看大图 用力捏成团。
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点击查看大图 升降火锅选择营养蒸模式,将捏好的菜团再蒸10分
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点击查看大图 然后装盘,搭配一个料汁即可食用
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最后一步
点击查看大图 做好的丸子特别的好看,满满的蔬菜。能一看看到都有什么菜。
小贴士
1,豆角比其他的菜耐煮,所以要先煮几分钟,不熟的豆角会导致腹泻,所以一定要做熟 2,淀粉不可放的太多,不然影响口感
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发布于 2019-09-23
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