鲜蒜蓉辣椒酱

食知陆柒

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  清洗干净，晾干，无水分即可。线椒切碎或者用料理机打碎待用…

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  大蒜剥皮，（一瓣一瓣的用刀拍一下，蒜皮更容易剥掉✌️）切碎，或者用料理机打碎。姜去皮，切碎。

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  不粘锅放入食用油，放入花椒＋大料＋香叶…炸出香味

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  先加入大蒜碎，不停搅拌（小火 小火 小火 ，大火蒜末容易焦）炸出微微蒜香味。再＋姜末＋线椒碎，一定要不停搅拌。如果感觉食用油少了，可以再加入一些油，线椒也会出一点汁。再＋冰糖＋盐（我放了30克左右，盐多一些，可以中和辣味）

• 最后一步
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  减肥的道路上，忍不住又多吃了两个馒头

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发布于 2019-09-20

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