#秋天怎么吃#南瓜小卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 开始制作黄色面团,南瓜去皮蒸熟,用勺子压成泥,取120克,放置温热
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点击查看大图 放置温热后,加入酵母搅拌均匀
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点击查看大图 接着加入面粉搅拌成絮状。
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点击查看大图 再将它和成光滑的面团
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点击查看大图 再来制作白色的面团,温水,糖,酵母搅拌至白糖融化
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点击查看大图 加入面粉用筷子搅拌成絮状,再将它和成光滑的面团
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点击查看大图 两面团分别盖上保鲜膜放在温暖的地方,让它发酵至两倍大
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点击查看大图 发酵好后,分别把两种面团放在案板上,撒上少许的干粉,将它们排气再次揉匀
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点击查看大图 两种面团擀成同样大小的面片,如图叠起,剩出1/3
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点击查看大图 用吸管在剩出的1/3处,戳一些小孔
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点击查看大图 好之后再把两种面片整齐的叠平
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点击查看大图 从没有戳孔的那一头卷起,成条
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点击查看大图 再切成自己想要的大小
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点击查看大图 放入垫有油纸的蒸锅,盖上盖子静置20分钟,如果是冬天的话,得发到两倍大才行哟
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点击查看大图 开火,从上汽后开始计时,蒸15分钟就可以啦
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最后一步
点击查看大图 好吃好看又营养的小点心就做好啦,喜欢的动手做起来吧
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展开全部16个步骤
发布于 2019-09-19
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