【果仁红糖面包】
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把牛奶、鸡蛋先放入面包机桶中,先放液体后方固体,搅拌时可避免面粉扬起
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点击查看大图 再放入除黄油外的所有材料,放入高粉,红糖和盐分别放在对角,最后再面粉中间挖个小坑,放入酵母
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3/14
点击查看大图 秒团搅拌至具一定筋性,面包机约20分钟,然后加入提前软化的黄油
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4/14
点击查看大图 面包机揉至面团光滑,约30分钟
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5/14
点击查看大图 放入烤箱中,选择发酵功能,面团发酵至2倍大
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6/14
点击查看大图 取出发酵好的面团等份成5份,排气、收圆、擀成牛舌状后卷起
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7/14
点击查看大图 提前将黑白芝麻混合,面团表面沾满芝麻
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8/14
点击查看大图 面包上按压3颗碧根果仁
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点击查看大图 用锋利的刀片在碧根果之间划口子
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10/14
烤箱选择发酵功能,面团送入烤箱,底部放一碗热水,面团进行二次发酵至1.5倍大
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11/14
点击查看大图 烤箱提前预热,上下火,温度180度,将面团送入烤箱中层,烘烤20分钟
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
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发布于 2019-09-13
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