小小苹果派
116571人浏览 · 2544人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
低筋面粉(面团)
150g
、
黄油
60g 、
砂糖
15g 、
清水
40g 、
苹果(馅料))
300g
、
柠檬汁
1小勺 、
盐
一丢丢 、
玉米淀粉
8g 、
玉米油
少许 、
清水
20g 、
砂糖
40g 、
全蛋液(刷面)
少许
烹饪步骤
-
1/18
点击查看大图 把面团的材料混合在一起,一点点加入清水
-
2/18
点击查看大图 直到揉成团,封上保鲜膜静置20分钟
-
3/18
点击查看大图 准备好两个苹果
-
4/18
点击查看大图 把苹果去皮去芯后切粒
-
5/18
点击查看大图 不粘锅放入玉米油,放入苹果粒翻炒一分钟
-
6/18
点击查看大图 接着放入糖,玉米淀粉,柠檬汁,盐和清水翻炒
-
7/18
点击查看大图 炒至馅料变得浓稠后,出锅晾凉备用
-
8/18
点击查看大图 将面团平均分成六份
-
9/18
点击查看大图 每一份把它分成大小两份
-
10/18
点击查看大图 把大的一份用擀面杖擀成薄片,放入模具中,用手轻轻按压面团,然后把外围多余的部分去掉
-
11/18
点击查看大图 再用叉子在底部叉一些小孔
-
12/18
点击查看大图 另外一份小面团擀成薄片
-
13/18
点击查看大图 用切面板切成条状
-
14/18
点击查看大图 把苹果馅填入模具中
-
15/18
点击查看大图 以井字交叉的方法编成网格,然后把外围多余的部分弄掉
-
16/18
点击查看大图 依次做好后,把模具放在晾网上,表面刷上全蛋液
-
17/18
点击查看大图 送入已经预热好的烤箱,200度15分钟,再转180度烤25分钟
-
最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
各家烤箱温度不同,实际请结合自家烤箱的温度调节时间
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-09-08
换一个做法相关分类
相关推荐