象形土豆包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 糖和酵母溶于温水中,面粉、玉米粉和奶粉都倒入和面盆里。添加玉米饺子粉,是因为这样和出来的面团才有一点点偏黄,会更偏向土豆的颜色
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2/8
点击查看大图 酵母水倒入和面盆中,揉成光滑的面团
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3/8
点击查看大图 将面团搓长,用切面刀分成6份
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4/8
点击查看大图 将每一份都擀成圆形,中间厚,四周薄,放上馅料
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5/8
点击查看大图 捏紧收口,搓成椭圆
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6/8
点击查看大图 将包子放在可可粉和粘米粉(或者奶粉)的混合粉中,多余的粉拍掉,用筷子戳一个个小孔
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7/8
点击查看大图 放在蒸屉里,在温暖的地方醒发25-30分钟
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最后一步
点击查看大图 看到包子明显大了,就表示已经醒发好了。待锅里的水烧开后,放上蒸屉,转中小火蒸15分钟左右。蒸好后,焖5分钟再开盖。最后在上面裹上可可粉和糖粉的混合粉,会更像刚挖出来的土豆
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发布于 2019-09-05
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