#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:濑尿虾、干辣椒、生姜。生姜切片,干辣椒剪碎,濑尿虾用清水洗干净。
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点击查看大图 锅里放水煮开,倒入濑尿虾,煮至沸腾。
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点击查看大图 将濑尿虾沥干水。
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点击查看大图 锅里放油烧热(油要放多点),先把姜片烧几十秒,倒入濑尿虾,放料酒,翻炒几下,盖上锅盖,中途不定时开盖翻炒。
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点击查看大图 我大概烧了15分钟,濑尿虾的壳也比较干了,油也快烧完了。濑尿虾的壳烧干点比较酥香。放入干辣椒、盐、椒盐粉、生抽翻炒均匀,再烧5分钟,这样比较入味。
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点击查看大图 洒点葱花即可。
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最后一步
点击查看大图 濑尿虾装盘,濑尿虾外酥内软,相当美味。
小贴士
1.濑尿虾要挑生猛的,大只点更好,要不然肉少得可怜。 2.油要放多点,不然烧出来的濑尿虾不够酥香。
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发布于 2019-09-02
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