香辣虾蟹干锅
490816人浏览 · 6086人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
梭子蟹
2只 、
虾
500g 、
土豆
一个 、
胡萝卜
半根 、
高山菜
一根
、
香料:
、
生姜
2-3片 、
大蒜
4-5瓣 、
香叶
2-3片 、
花椒
一小把 、
辣椒
一把 、
白芷
一片 、
香砂仁
一个人m
、
火锅底料
1/4块
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备好所有食材蟹去腮,切小块虾去虾线,开背蔬菜全部切小块ps:我每次都喜欢全部准备好再开始制作,这样不会手忙脚乱
-
2/11
点击查看大图 蟹沾上淀粉,放油锅炸
-
3/11
点击查看大图 虾一次性全部放进去炸,捞出来控油
-
4/11
点击查看大图 蔬菜全部放进去炸熟
-
5/11
点击查看大图 油热之后放大蒜、生姜,再一次性把剩下的香料全部丢进去
-
6/11
点击查看大图 爆出香味加入火锅底料
-
7/11
点击查看大图 底料炒香之后加入刚刚炸好的虾蟹
-
8/11
点击查看大图 加入炸熟的蔬菜,再进行调味,加一勺盐,一点点白糖,生抽,蚝油,料酒翻炒均匀出锅
-
9/11
点击查看大图 撒上熟白芝麻
-
10/11
点击查看大图 再来点香菜
-
最后一步
点击查看大图 成品
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-08-31
换一个做法相关分类
相关推荐