猪肉卷豆皮
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 葱姜蒜切末,放在一旁备用
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点击查看大图 将猪肉剁碎后加入葱末、姜末,蒜末
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4/13
点击查看大图 加入生抽、糖、盐调味
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5/13
点击查看大图 加入两大勺淀粉
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6/13
点击查看大图 加入两个鸡蛋
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7/13
点击查看大图 搅拌均匀
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8/13
点击查看大图 将豆皮铺开,裹上肉,用蛋清液封边。
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9/13
点击查看大图 将猪肉卷放入蒸箱中,100度蒸20分钟。
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10/13
点击查看大图 调配酱汁配方:1勺老抽、2勺蚝油、4勺生抽、半勺盐、3勺白糖、半勺鸡精,半碗水。搅拌均匀
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11/13
点击查看大图 在调配好的酱汁中,加入葱末蒜末姜末
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12/13
点击查看大图 根据自己能吃辣的程度加入小米椒,并淋上几滴香油。
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最后一步
点击查看大图 取出蒸好的猪肉豆皮卷,搭配酱汁即可食用!
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发布于 2019-08-30
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