腊味佛手瓜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 佛手瓜洗净，对半切开，去掉中间的核，再斜刀切片。（如果老可去外皮）
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点击查看大图 腊肠斜刀切片。
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点击查看大图 蒜去皮去蒂切末备用。
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点击查看大图 锅中适量油烧热后下蒜末爆出香味。
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点击查看大图 放入腊肠炒至变色。
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点击查看大图 放入切片的佛手瓜翻炒均匀。
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点击查看大图 加适量盐。
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点击查看大图 加适量鸡精翻炒均匀。
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点击查看大图 出锅前加点锅边醋，大火翻炒均匀即可。
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点击查看大图 出锅装盘。
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最后一步
点击查看大图 一盘清香脆爽的腊味佛手瓜就完成啦！
小贴士
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
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发布于 2019-08-22
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