川香鲳鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲳鱼四条、洗净切花刀。淋少许白酒,加入适量食盐、适量生姜抓匀腌渍10分钟。
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点击查看大图 泡椒、泡姜切碎,花椒、生姜、香叶、蒜瓣洗净备用。
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点击查看大图 锅里淋少量食用油,鲳鱼煎至两面金黄备用。
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点击查看大图 热锅加入适量食用油,加入备用的花椒、生姜、香叶、一勺豆瓣酱爆香。
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5/9
点击查看大图 加入切好的泡姜、泡椒,翻炒出香味。
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点击查看大图 加入一碗清水
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点击查看大图 水开后加入煎好的鲳鱼。
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点击查看大图 调如适量的食盐、酱油,大火收干汤汁。
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最后一步
点击查看大图 一盘美味的川香鲳鱼出锅喽。
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发布于 2019-08-21
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