蒜蓉粉丝蒸鱼片
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 将龙利鱼用斜刀片成鱼片。
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点击查看大图 在片好的鱼片中加适量料酒抓拌均匀腌制10分钟。
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点击查看大图 粉丝用开水泡软备用。
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点击查看大图 蒜去皮去蒂切成蒜末。
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点击查看大图 小米辣洗净切圈。
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点击查看大图 用味极鲜酱油，蚝油，白糖，调个汁（用量根据个人口味增减）。
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点击查看大图 将泡好的粉丝沥水后平铺在盘中。
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点击查看大图 在粉丝上面铺上腌制好的鱼片。
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点击查看大图 锅中适量油烧热下蒜末，爆出香味只蒜末金黄色。
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点击查看大图 倒入调好的料汁，（可以根据需要稍微加点水）煮至汤汁浓稠即可。
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点击查看大图 将煮好的汤汁浇在鱼片上。
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点击查看大图 根据个人口味撒上小米辣圈。（不吃辣的宝宝们可以不加）
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点击查看大图 上锅隔水大火蒸5-8分钟。
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点击查看大图 出锅趁热撒上葱绿。
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最后一步
点击查看大图 一道美味的蒜蓉粉丝蒸鱼片就做好啦。鱼肉嫩滑爽口，粉丝多汁入味，关键低脂，吃起来无压力，厨房小白也能轻松驾驭哦！
小贴士
1、蒜蓉可多放一些很入味。 2、粉丝根据自己爱好放多放少。粉丝融合龙利鱼的鲜和熟蒜的香还有料汁的咸淡，好像主味是它而非龙利鱼。
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发布于 2019-08-17
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