快手拌凉皮
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
凉皮
一盒 、
葱姜蒜
适量 、
黄瓜
一根 、
洋葱
半个 、
自制葱油
二匙
、
生抽
一匙 、
油辣子
二匙 、
米醋
半匙 、
白糖
少许 、
芝麻油
半匙 、
鸡精
半匙 、
盐
少许 、
花生碎
一匙
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 我们把黄瓜去皮切成薄片,我用的本地的小黄瓜,非常的清脆。小许的盐腌制一下。
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2/9
点击查看大图 洋葱剥皮切成小块儿。
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3/9
点击查看大图 准备好姜蒜末。
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4/9
点击查看大图 把凉皮放在一个大的盘中。这会儿啊,大家看到他是有一点粘连的,我们放一点点的芝麻油。个体个人的喜好什么油都可以哈。
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5/9
点击查看大图 用筷子搅拌均匀把它打散
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6/9
点击查看大图 我们来调制味汁,葱油。葱姜蒜末。生抽。白醋,白糖,芝麻油。鸡精搅拌均匀。
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7/9
点击查看大图 最后再放入油辣子搅拌均匀。没有油辣子的小伙伴用辣椒油里面的红油就可以了。
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8/9
点击查看大图 我们把黄瓜轻轻地挤干水多余的水分。和洋葱和凉皮儿放在一起均匀搅拌。
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最后一步
点击查看大图 最后放上花生碎。放点儿葱花,淋上刚才调好的位置,搅拌均匀就可以了。非常的简单快捷,可以当下饭菜也可以当主食哟。
小贴士
这道菜想好吃调味品很关键。大家调味的时候记得一个原则。均匀调味。各种调味品的搭配要得当均匀,怎么配都可以。
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展开全部9个步骤
发布于 2019-08-15
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