#硬核菜谱制作人#辣烤金昌鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 两条鱼解冻后破肚清洗干净,两面都打十字花刀,便于入味。
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点击查看大图 用盐抹鱼身和鱼肚,姜切丝,葱白切段,塞入鱼肚里,再加两勺生抽,少许料酒腌制2小时以上。
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点击查看大图 烤盘铺锡纸,在锡纸上放几片生姜,把腌好的鱼摆在生姜上,这样子可以防止鱼皮粘到锡纸上,破坏鱼皮。
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点击查看大图 两条鱼都摆好。
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点击查看大图 刷油。
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点击查看大图 撒孜然粉。
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点击查看大图 撒胡椒粉。
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点击查看大图 撒辣椒粉。
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点击查看大图 做了一条辣的,一条不辣的。
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点击查看大图 ACA北美电器小白蒸烤箱预热好了之后把鱼放入烤箱中层上下火200度烤20分钟左右,一半时间后暂停烤箱。
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点击查看大图 把鱼取出,小心地翻面后刷油,撒孜然粉,胡椒粉和辣椒粉。
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点击查看大图 再次放入ACA北美电器蒸烤箱里烤完余下的时间就可以了!
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最后一步
点击查看大图 开吃吧,鱼鳍烤糊了,下次烤的时候碗包锡纸才好呢。
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发布于 2019-08-08
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