发面饼-下饭必备(老人小孩都爱吃)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图准备一个空盆
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点击查看大图五碗面粉(家里人比较多所以… 哈哈哈)可以做三大张发面饼和两个小烤饼
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点击查看大图2⃣️袋安琪
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点击查看大图两小勺盐➕两大勺糖
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点击查看大图搅拌均匀 ;准备一碗不烫手的温水♨️(和面用)
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点击查看大图放入适量温水-至盆中无干面粉
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点击查看大图手上沾温水-揉面-变成图中的程度手攥拳捶面
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点击查看大图将四周的面叠在中间 (自己脑补画面哦)不会的可以看我美拍 '小怪黛拉'里面有视频教程
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点击查看大图手上沾面粉-揉面!揉面!
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点击查看大图揉到盆上无面即可
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点击查看大图盖上盖子醒面!【夏天1⃣️小时左右 冬天2⃣️小时左右】 至面团发酵至两倍大⭕️
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点击查看大图将面团擀开 刷油 (中间一定有油 周围可以不那么苛刻)
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点击查看大图用刀切开一个小口,将面饼卷起来后 揉成一个圆圆的面团 醒五分钟。 (不会的看我美拍'小怪黛拉'里面有视频)
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点击查看大图擀开 ! 小火无油下锅(不盖锅盖)-底部变硬后将表面一层刷油后-翻面-(盖锅盖)反复操作两次
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最后一步
点击查看大图出锅!!
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展开全部15个步骤
发布于 2019-07-25
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