奥利奥海盐芝士蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 奥利奥放进容器里，用擀面杖一端碾碎。
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点击查看大图 黄油用微波炉加热至融化成液体。
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点击查看大图 把黄油倒进奥利奥碎里，用刮刀搅拌均匀。
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点击查看大图 倒进6寸的活体蛋糕模具里，用刮刀压平实。放进冰箱
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点击查看大图 奶油奶酪加入白糖。
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点击查看大图 隔热水软化，用蛋抽搅拌至细滑无颗粒。
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点击查看大图 牛奶加入海盐加热至边缘冒泡，关火。
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点击查看大图 吉利丁泡至变软。
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点击查看大图 加入软化的吉利丁片。搅拌融化。
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点击查看大图 倒进软化的奶酪中。
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点击查看大图 用蛋抽搅拌混合均匀。
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点击查看大图 奶油打至五成发，即用蛋抽划过有纹路，轻晃纹路消失的状态。
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点击查看大图 打发好的奶油倒进牛奶奶酪里，用刮刀翻拌均匀。
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点击查看大图 加入适量碾碎的奥利奥碎。
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点击查看大图 翻拌均匀。
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点击查看大图 倒进此前冷冻好奥利奥饼底的模具里。
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点击查看大图 冷冻2小时候取出脱模，用喷枪或者吹风筒将模具周边吹一圈，然后再放在一个杯子上，一顶开，就自然而然脱模了。
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1.这款芝士是海盐芝士味的，不喜欢咸口的可以去掉海盐，不放就可以了。 2.脱模的时候有喷枪的用喷枪，没有的就用吹风筒，再没有的你就用热毛巾捂。哈哈哈 3.现在天气比较热，水龙头的水也是有温度的，所以泡吉利丁的水最好用冰水，不然会融掉克数就不对了哦。
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发布于 2019-07-24
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