蒜香茄子条
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
茄子
2根 、
辣椒
2根 、
红辣椒
2根 、
肉末
50克
、
蒜
半头 、
葱
1根 、
姜
1小块 、
蚝油
1勺 、
酱油
2勺 、
盐
1小勺 、
糖
1小勺 、
清水
半小碗 、
郫县豆瓣酱
2勺
、
植物油
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 茄子洗干净切条
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点击查看大图 葱切碎末,姜切丝,蒜拍碎切碎末
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点击查看大图 辣椒切碎
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点击查看大图 碗里加2勺鲜酱油
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点击查看大图 一勺蚝油
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点击查看大图 一小勺盐
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点击查看大图 1小勺糖
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点击查看大图 加辣椒跟清水搅拌均匀
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点击查看大图 摩登主妇麦饭石锅内加适量的植物油,中小火加热
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点击查看大图 油温热起是加姜丝蒜末爆香
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11/19
点击查看大图 加肉末炒至肉末全部变色
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点击查看大图 加茄子翻炒均匀
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点击查看大图 淋上调好的酱汁,盖盖子炖煮5分钟
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点击查看大图 加豆瓣酱,再炖2分钟收汁
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点击查看大图 之后关火,撒上葱花
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点击查看大图 美味的蒜香茄子条就做好啦
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点击查看大图 茄子味道鲜美,微辣的口感特别开胃
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点击查看大图 看这茄子条是不是很有食欲
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最后一步
点击查看大图 再来一份成品图
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展开全部19个步骤
发布于 2019-07-21
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