芝士蛋糕(自制马斯卡彭+ Cream Cheese )
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 饼干捏碎成渣！饼干放多了！放2/3就可以了！喜欢吃的就无所谓！
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点击查看大图 黄油融化加入饼干内，拌匀，
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点击查看大图 6寸模具，混合好饼干放入模具压实，放入冰箱冷藏！
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点击查看大图 开始做蛋糕液了！马斯卡彭和Cream Cheese 都是用自制的！
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点击查看大图 糖＋Cream Cheese 用打蛋器打顺滑，刚开始打就好像豆腐渣一样！再继续打，就顺滑了！
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点击查看大图 加两个鸡蛋继续打，
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点击查看大图 加淀粉，香草精，自制的马斯卡彭，打顺滑，同时烤箱160°预热，
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点击查看大图 倒入模具内，震下气泡，整理好，入烤箱160°，50分钟！
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点击查看大图 烤箱太小，每次顶上烤管的位置都烤糊，将就着看哈！
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最后一步
点击查看大图 切开看下，饼干层太厚了！放冰箱冷藏后吃更好，都是用柠檬汁做的，淡淡香味，要或者饼干吃味道更好，妈妈不爱吃甜品，我做的这个蛋糕她可以吃好几块！
小贴士
1.消化饼干放多了，厚厚一层，可以少放一些； 2.糖可根据个人喜好增减。 3.最好是马斯卡彭500g+ 250gCream Cheese ,蛋糕的厚度就正好！今天做的这个薄了点！因为第一次自制马斯卡彭不知道能做多少，下次改进！
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发布于 2019-07-13
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