韭菜鸡蛋煎饼-新味蕾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备的食材如上,韭菜的量可以随自己喜好增加哈
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点击查看大图 将韭菜切碎,鸡蛋打在碗中
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点击查看大图 将切好的韭菜、面粉和水,倒入鸡蛋液中,再放入小半汤勺白胡椒粉,和1勺生抽,【顺着一个方向搅拌均匀】
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点击查看大图 热锅加油,左右晃动锅,使油能均匀在整个锅底。
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点击查看大图 油热后倒入鸡蛋液,晃动锅,让鸡蛋液匀称摊在锅中,全程中火
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点击查看大图 当一面煎至金黄,前后晃动一下锅,再用木铲子轻轻铲起下面,并快速翻面,动作要轻快哈,否则会碎
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最后一步
点击查看大图 当另一面煎至金黄就可以出锅咯,配上一份小米粥,美味且养胃。
小贴士
1.这个量可以摊出两张饼 2.韭菜可以换成胡萝卜丝哈 3.如果想再制作一个沾汁,可以倒入半勺生抽,一勺醋,加入用花椒在平底锅中熬制的油。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-07-13
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