#夏日冰品不能少#紫米花胶冰粥
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄花鱼胶干品
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点击查看大图 加入姜片和纯净水泡发2个小时
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点击查看大图 锅里烧一锅水,水开后放入花胶隔水蒸8分钟,关火后等水凉透再取出来
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点击查看大图 摸了一下手指粘住了
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点击查看大图 蒸好的花胶弯弯曲曲
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点击查看大图 再加入纯净水和姜片泡发8个小时以上,夏天放入冰箱冷藏泡发
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点击查看大图 完全泡发好的花胶胖胖哒,切条就可以直接炖了
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点击查看大图 炖锅里放入花胶条,加入姜片
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点击查看大图 墨江紫米淘洗干净
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点击查看大图 加入清水浸泡半小时
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点击查看大图 捞出紫米放入炖锅里
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点击查看大图 加入纯净水,隔水炖160分钟
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点击查看大图 最后20分钟,紫米软糯后捞出姜片不要
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点击查看大图 按照个人口味加入适量冰糖
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点击查看大图 等凉到温热后放入冰箱冷藏
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点击查看大图 紫米花胶冰粥完成,吃的时候可以淋上少许椰浆味道更好
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最后一步
点击查看大图 连花胶都变成了紫红色,美爆了
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展开全部17个步骤
发布于 2019-07-10
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