酸汤小面
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 往面包机内桶倒入200克金龙鱼面包用小麦粉。
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点击查看大图 打入一个鸡蛋，加入一茶匙的盐，这两个都是为了增加面粉的筋性。
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点击查看大图 加入适量的纯净水，和成面团，老话儿说'软面的饺子，硬面的汤'，建议面团稍微硬一点儿。
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点击查看大图 将面团用手摇压面机压成薄一点的面皮。
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点击查看大图 再压成面条，我家喜欢粗一点儿的。这样子吃起来有嚼头。
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点击查看大图 趁着煮面条的时间，准备料汁。油里放适量的花椒，烧热浇至大蒜末、葱花和干辣椒段的碗中。
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点击查看大图 倒入2茶匙的陈醋、一茶匙的生抽，一点辣椒红油，一点点的盐。
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点击查看大图 将其搅拌均匀。
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点击查看大图 将面条煮好过凉，放入料汁碗中。
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最后一步
点击查看大图 搅拌均匀就可以美美的享用啦。
小贴士
1、如果为了省劲儿，您也可以买现成的鲜手工面。 2、自己做面条，其实也不费力，主要是没有一点添加剂，吃着也放心。 3、金龙鱼面包用小麦粉购买链接：https://m.douguo.com/mall/item/35965
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发布于 2019-07-09
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