酸汤小面

黄黄爱美食

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  往面包机内桶倒入200克金龙鱼面包用小麦粉。

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  打入一个鸡蛋，加入一茶匙的盐，这两个都是为了增加面粉的筋性。

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  加入适量的纯净水，和成面团，老话儿说'软面的饺子，硬面的汤'，建议面团稍微硬一点儿。

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  将面团用手摇压面机压成薄一点的面皮。

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  再压成面条，我家喜欢粗一点儿的。这样子吃起来有嚼头。

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  趁着煮面条的时间，准备料汁。油里放适量的花椒，烧热浇至大蒜末、葱花和干辣椒段的碗中。

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  倒入2茶匙的陈醋、一茶匙的生抽，一点辣椒红油，一点点的盐。

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  将其搅拌均匀。

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  将面条煮好过凉，放入料汁碗中。

• 最后一步
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  搅拌均匀就可以美美的享用啦。

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发布于 2019-07-09

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