酸奶蛋糕(水浴法)
196435人浏览 · 4800人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 准备材料
-
2/14
点击查看大图 蛋白,蛋黄分开,蛋黄加入酸奶搅拌均匀
-
3/14
点击查看大图 筛入低筋面粉和玉米淀粉
-
4/14
点击查看大图 翻拌均匀
-
5/14
点击查看大图 蛋白加几滴柠檬汁或者白醋,打出粗泡,分次加入白砂糖打发至提起打蛋器有大弯勾
-
6/14
点击查看大图 取1/3蛋白加到蛋黄糊中
-
7/14
点击查看大图 翻拌均匀
-
8/14
点击查看大图 蛋黄糊倒入蛋白
-
9/14
点击查看大图 用刮刀翻拌均匀
-
10/14
点击查看大图 倒入模具,震出大气泡,放入加水的烤盘中
-
11/14
点击查看大图 放入预热好的烤箱120度烤100分钟
-
12/14
点击查看大图 倒出脱模即可,放入冰箱中冷藏后食用口味更佳
-
13/14
点击查看大图 成品图
-
最后一步
点击查看大图 成品图
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-07-08
换一个做法相关分类
相关推荐