#夏天夜宵High起来!#韩式烤肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪颈肉一块清洗干净。肉上的油脂不用切除,烤的时候会逼出脂肪的。
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点击查看大图 用厨房纸吸干表面的水分。
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点击查看大图 将肉切厚片(大概四毫米左右),放入深碗内
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点击查看大图 蒜瓣去皮剁碎。
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点击查看大图 将蒜蓉,韩式辣酱,蜂蜜放入碗内。
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点击查看大图 拌匀,然后用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏腌制至少一个小时(我腌制了三个小时)。
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点击查看大图 将腌制好的肉片放入垫了油纸的烤盘上。
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点击查看大图 放入提前预热好的烤箱中层上下火190度烤25分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 将烤好的肉取出,放在垫了预先洗净的生菜上,是不是有在韩式烤肉的味道呐!
小贴士
1、腌制的时间久点肉的味道会更加好。 2、做这道韩式烤肉,建议一定要买肥瘦相间的肉,没有猪颈肉的话,五花肉也是可以的,这样吃起来才有质感,既有脂肪香也有瘦肉的紧致;再有就是一定要自己切片,稍稍厚一点的片才更有嚼头。
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展开全部9个步骤
发布于 2019-07-06
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