#夏天夜宵High起来!#凉拌水莲菜 清热下火
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将水莲菜泡于清水中,这样能延长新鲜度和保持爽脆的口感。
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点击查看大图 水莲菜一捆,蒜头3瓣。水莲菜一般都很长,必须切短一些。我切对半长,当凉拌海带那样吃,哈哈。蒜头剁成蓉。
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点击查看大图 锅里装适量水烧开,倒少许盐,然后再放入水莲菜烫15秒到30秒左右。不建议烫太长时间,焯水时间短,水莲菜更爽口。
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点击查看大图 将水莲菜捞出沥干水,等稍微晾凉些再凉拌。
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点击查看大图 倒入适量香醋和特鲜酱油拌均匀。
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点击查看大图 可以用香油或者玉米油爆香一下蒜头,倒入菜中拌均匀。又或者直接用生的蒜头和香油拌,不需要加热。
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点击查看大图 就这样拌一拌就可以吃啦!
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最后一步
点击查看大图 凉拌水莲菜
小贴士
已经在步骤中列明。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-07-06
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