夏日凉菜,凉拌蕨根粉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干货蕨根粉中间剪断,免得太长一根调料油辣子,还有生抽,盐,醋,糖混合好
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点击查看大图 水开后放入蕨根粉煮软,好了的状态是用筷子可以夹断,然后盖盖子闷2分钟
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点击查看大图 煮粉的时候把小米辣和蒜蓉切好
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点击查看大图 把调料都混合一起
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点击查看大图 准备冰水,把煮好的蕨根粉冰水里涮一遍,捞出
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点击查看大图 锅里放玉米油,加热至冒烟
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点击查看大图 趁热倒进调料碗里
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最后一步
点击查看大图 调料和粉拌匀就可以装盘了
小贴士
1、调料可适用于大多数凉拌菜 2、油辣子我之前菜谱里有,凉拌菜加一勺很香
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展开全部8个步骤
发布于 2019-06-29
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