炒刀削面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.蒜薹洗干净摘掉头,切段2.西红柿切块儿3.鸡蛋磕入碗里,搅拌,把蛋黄搅碎4.绿豆芽洗干净备用
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点击查看大图 盆里倒入适量面粉,加温水和面,面要活的硬些,一会儿好削,面表面光亮后静止10分钟
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点击查看大图 锅里盛好水,待水煮开后,开始用刀削面,削面煮至7成熟,捞出备用
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点击查看大图 炒锅里汽油,油热煎鸡蛋盛出备用
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点击查看大图 炒锅起油,油热放入蒜爆香,然后倒入西红柿翻炒,然后放入蒜薹继续翻炒,炒出西红柿汁
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点击查看大图 放绿豆他、煎鸡蛋,继续炒,放酱油,盐,调味
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点击查看大图 放刀削面继续炒,刀削面熟后出锅
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最后一步
点击查看大图 噹噹噹噹~开吃啦
小贴士
1.如果想刀削面更劲道在和面的时候可以加点盐,如果嫌麻烦可以从超市直接买做好的刀削面生面条 2.西红柿多放点,番茄汁更浓郁 3.煮刀削面不要煮太熟,七八成熟就可以,不然炒的时候容易烂 4.本人是孕妇,不吃鸡精,家里没孕妇可以放点鸡精提鲜 完美~
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发布于 2019-06-29
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