蒜香无骨爪
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.鸡爪洗净,放入水中。
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点击查看大图 2.加姜片,料酒,大火煮开,继续煮10分钟。
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点击查看大图 3.鸡爪捞出,泡入冷水中。
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点击查看大图 4.去骨,虽然过程艰辛,后期吃起来就爽了,先去除中间的骨头,再去除每只小爪子上的骨头。
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点击查看大图 5.将大蒜小米椒混合炖碎,有蒜蓉酱和辣椒酱的可以省事直接加入即可。
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点击查看大图 6.加入适量的盐。
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点击查看大图 7.加入适量的鸡精。
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点击查看大图 8.加入适量的白醋。
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点击查看大图 9.加入柠檬汁。
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点击查看大图 10.加入红油辣子。
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最后一步
点击查看大图 11.拌匀即可。
小贴士
1.鸡爪不要煮的太熟了,煮10分钟差不多了。 2.去骨需要耐心一点。 3.口味方面可以根据自身口味调整。
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发布于 2019-06-27
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