【苦瓜两吃】可乐鸡翅算个啥，雪碧苦瓜脑洞大！
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
雪碧苦瓜：
、
苦瓜
250克 、
柠檬
3克 、
雪碧
400毫升 、
蜂蜜
15克 、
枸杞
少许 、
凉拌苦瓜：
、
苦瓜
250克 、
蒜
2克 、
朝天椒
1克 、
西芹
2克 、
培根
4克 、
盐
3克 、
糖
5克 、
生抽
8毫升 、
醋
10毫升 、
芝麻油
2毫升 烹饪步骤
-
1/2
雪碧苦瓜1、苦瓜对半剖开，挖掉中间的白瓤，再切成片，柠檬切片，枸杞泡发备用；2、苦瓜用盐腌制5分钟左右后，开水汆烫10秒钟，捞起来立刻放进冰块里冰镇5分钟；3、控干水分，放入枸杞、柠檬片、蜂蜜，最后倒入雪碧浸没，用保鲜膜密封冷藏2小时即可。
-
最后一步
凉拌苦瓜同样方法处理好苦瓜，加蒜末、椒圈、煎过的培根粒和西芹末，加入糖、醋、生抽、芝麻油调味即可。
发布于 2019-06-26
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