糖醋小排
414060人浏览 · 6262人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/26
点击查看大图 1.排骨洗净,焯水。
-
2/26
点击查看大图 2.捞出,沥干水份。
-
3/26
点击查看大图 3.加入淀粉,混合均匀。
-
4/26
点击查看大图 4.锅中放油,下入姜片。
-
5/26
点击查看大图 5.下入裹好淀粉的排骨。
-
6/26
点击查看大图 6.炸至金黄捞出。
-
7/26
点击查看大图 7.番茄去皮。
-
8/26
点击查看大图 8.切成小块,放入料理机。
-
9/26
点击查看大图 9.打成汁。
-
10/26
点击查看大图 10.炸排骨的油倒出一部分,锅中留少量的油,倒入打好的番茄汁。
-
11/26
点击查看大图 11.把番茄汁翻炒至稍微浓稠。
-
12/26
点击查看大图 12.加入一勺白糖。
-
13/26
点击查看大图 13.加入一碗清水。
-
14/26
点击查看大图 14.加入适量盐。
-
15/26
点击查看大图 15.再加入一勺白糖。
-
16/26
点击查看大图 16.加适量胡椒粉。
-
17/26
点击查看大图 17.加入适量鸡精。
-
18/26
点击查看大图 18.加入陈醋。
-
19/26
点击查看大图 19.加入少量水淀粉。
-
20/26
点击查看大图 20.大火熬汤汁。
-
21/26
点击查看大图 21.待汤汁浓稠下入炸好的排骨。
-
22/26
点击查看大图 22.不断翻炒,让排骨充分裹上汤汁。
-
23/26
点击查看大图 23.加入之前倒出的油,继续翻炒。大火收汁。
-
24/26
点击查看大图 24.加入芝麻。
-
25/26
点击查看大图 25.翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图 26.出锅装盘。
小贴士
1.家里有番茄酱的亲,可以直接用番茄酱,反正我每次的番茄酱都是自己现做的。 2.炸排骨的时候,要勤翻面,避免炸糊。 3.熬汤汁的时候要注意火候。 4.这个做法是改良了往常糖醋排骨的做法,实践证明味道还可以,亲们可以试试!
4/26
展开全部26个步骤
发布于 2019-06-24
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
酱萝卜3300人看过
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红枣核桃蛋糕125481人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#小四卷20361人看过
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红薯蛋糕34965人看过
-
-
奥利奥巧克力芝士蛋糕8952人看过
-
六款夏日水果甘露饮6017人看过
-
-
May. 五月|2024.5.5 星期日|三月廿七 ◇²⁰²⁴ | breakfast 每个人的成长,都需要时间沉淀。很多人不愿意努力,觉得短时间看不到回报,就不再付出。 可你要知道,你的每一次成长,都可能在未来某个节点,让你成为更耀眼夺目的自己。 早安~ 今日早餐: 🌟冷萃咖啡☕️ 🌟芒果🥭 🌟蓝莓🫐 🌟奇异果🥝 🌟鸡蛋薏米时蔬沙拉🥗 🌟黑松露虾滑酿口蘑 🌟陈皮豆沙粽 今天你好好吃饭了吗? 祝你怎么吃都不胖!
打工人的健康餐 Tina厨房日记 -
早餐!松软香甜的双色吐司夜微凉&薄荷糖