卤煮大拼盘
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡腿
一个 、
鸡蛋
3个 、
鸡翅
两个 、
盐
半汤勺 、
芝麻油
一汤勺 、
蚝油
一汤勺 、
酱油
六汤勺 、
冰糖
一汤勺 、
大葱
半根 、
姜片
半个生姜的量 、
辣椒
6个 、
卤料包
一包
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备好卤料:卤料包(八角 桂皮 草果)大葱段 姜片 辣椒
-
2/9
点击查看大图 将鸡蛋煮熟
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3/9
点击查看大图 煮好的鸡蛋剥壳后备用 接着把鸡腿和鸡翅洗净后放入水中煮四分钟左右
-
4/9
点击查看大图 加入剥好壳的鸡蛋 大葱 辣椒 接着倒入没过鸡蛋一半的清水
-
5/9
点击查看大图 加入6汤勺酱油 、1汤勺蚝油 、1汤勺芝麻油、1汤勺冰糖
-
6/9
点击查看大图 接着放入半汤勺盐 加完所有调料后应该刚好没过鸡蛋 如果没有的话可以加入没过鸡蛋的清水
-
7/9
点击查看大图 大火煮开
-
8/9
点击查看大图 接着转中小火煮30分钟左右 想入味一点 可以多煮一会儿
-
最后一步
点击查看大图 出锅前试下咸度 方便调整 最后摆盘 大功告成啦
小贴士
ps:建议大家买卤料包 这样比较方便 (欢迎大家在评论区留言评论 我们可以一起讨论做菜小心得和经验哟)
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-06-09
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