#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#小红豆粽子
1435422人浏览 · 10392人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
粽叶
1把
、
圆糯米
500克
、
小红豆
110克
、
棉线
适量
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 粽叶买回来清洗干净
-
2/11
点击查看大图 锅里烧开水焯一下粽叶,一是杀菌,二包粽子不容易折断
-
3/11
点击查看大图 小红豆清洗干净浸泡4小时,倒入淘洗干净的糯米里,糯米不需要浸泡
-
4/11
点击查看大图 搅拌均匀
-
5/11
点击查看大图 取粽叶取2~3片粽叶交叠,左手握住粽叶,右手夹住粽叶,往粽叶的三分之一处,握成坠形
-
6/11
点击查看大图 把糯米和红豆放入里面,用手压一压
-
7/11
点击查看大图 把长出来的一头盖住糯米
-
8/11
点击查看大图 左手握紧粽子,右手把盖住糯米的粽叶,顺着粽子头折叠成有棱有角
-
9/11
点击查看大图 再把多余的一截延着粽子边折叠
-
10/11
点击查看大图 最后用棉线扎好,包好的粽子放入锅里加水满过粽子,水烧开再煮一小时三十分
-
最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
每个炉灶火候不一样大小,根据自家炉灶火候调整时间
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-06-05
换一个做法相关分类
相关推荐