自制无添加酸奶
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 制作好的酸奶
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点击查看大图 准备好食材：纯牛奶450ml、冠益乳酸奶100ml、细砂糖40g。
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点击查看大图 纯牛奶倒入量杯内，加入细砂糖搅拌均匀。
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点击查看大图 纯牛奶内加入冠益乳酸奶，搅拌均匀。
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点击查看大图 过筛三次，不可省略。
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点击查看大图 玻璃容器清洗干净高温消毒可选择蒸、煮均可。将牛奶液倒入玻璃容器内，盖上盖子。
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点击查看大图 将装有奶的玻璃容器码放在韩国酷晨电饭煲内，加入纯净水如图的样子。
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点击查看大图 选择酸奶模式，开启即可。
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点击查看大图 发酵时长8小时。
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点击查看大图 好喝的酸奶就做好啦！打开盖子倾斜一下看不流动即可。
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最后一步
点击查看大图 取出酸奶放入冰箱冷藏。食用前可搭配自己喜欢的水果小饼干，就是一份灰常不错的下午茶。
小贴士
1、纯牛奶要蛋白质含量高的，每一百克含蛋白质3.0的即可。 2、酸奶我用的冠益乳，如果选用其他牌子的也可以。 3、自制酸奶，保质期很短要尽快食用完毕。 4、我使用的是韩国酷晨电饭煲，如果你的电饭煲没有酸奶模式可以在锅内加入40度温水，盖上盖子闷着八小时也行（前提室温得达到22度），冬天发酵时间会延长一些
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发布于 2019-06-04
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