佛手瓜黄豆鸡脚汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 佛手瓜从冰箱拿出,等不冰的时候,洗干净,如果是刚刚买的可省略这步骤。
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点击查看大图 将佛手瓜去皮,去囊,滚刀切,切好待用;
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3/8
点击查看大图 黄豆浸泡一个小时,捞起沥干水,待用;
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4/8
点击查看大图 鸡脚,洗干净,去指甲,切小,用6个就行。(今天买到了鸡爪,留些冰箱。)
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点击查看大图 烧开水烫一下切好的鸡脚。沥干,待用。
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6/8
点击查看大图 锅放适量的冷水,把洗干净的红枣、枸杞、切好的2片姜,放入一起煮开。然后放入鸡爪、黄豆一起煲30分钟,
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点击查看大图 加入佛手瓜,再煲20分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 加入盐,搅匀,出锅了。
小贴士
1、可以加入猪骨头,味道也不错哦; 2、黄豆不要太多; 3、最后放盐。
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发布于 2013-07-06
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