开胃柿子糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:西红柿2个,玉米淀粉10克,中筋面粉10克,配方奶100毫升。
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点击查看大图 西红柿划十字,倒入开水,浸泡10分钟。»浸泡至外皮裂开后取出,方便撕去外皮。
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点击查看大图 西红柿切块。
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点击查看大图 西红柿块放入辅食机,搅打成泥。
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点击查看大图 取重170克。
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点击查看大图 在西红柿泥中倒入配方奶、玉米淀粉、中筋面粉。
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点击查看大图 用蛋抽搅拌均匀。
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点击查看大图 倒入奶锅,中火煮5分钟,熬至浓稠。
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点击查看大图 趁热倒入碗中。
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点击查看大图 放入冰箱,冷藏2小时。
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点击查看大图 拿出,倒扣脱模。
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点击查看大图 切块。»块的大小可以根据宝宝抓握能力来决定。
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最后一步
点击查看大图 外观晶莹,色泽鲜艳的柿子糕完成啦~按一下,看着好像会塌,可立马又弹回来了,比果冻更软嫩Q弹,入口即化,看着小宝吧唧吧唧的一口一个,我这老母亲心里乐开了花!
小贴士
●给宝宝选择的西红柿,看外形:挑浑圆的,这种是自然成熟的;看颜色:颜色粉红,没有明显的黄斑;用手捏:稍软、饱满的西红柿更成熟,口感好。 ●一周岁以后的宝宝如果对牛奶不过敏,也可以直接用纯牛奶代替。
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发布于 2019-05-25
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