凉拌海蜇头
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时间:30分钟
食材清单
海蜇头
300g 、
胡萝卜
1小段 、
子姜
1块
、
青瓜
1段
、
香菜
1颗 、
白糖
25g 、
陈醋
2勺 、
生抽
2勺 、
辣椒油
1勺 、
小米辣
1个
、
香油
少许 、
鸡精
少许 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 海蜇头用清水浸泡一夜,去除盐份
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2/11
点击查看大图 准备上图这个量的配料
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3/11
点击查看大图 海蜇头沥干水分,用刀切成薄片,胡萝卜、青瓜、子姜、香菜、小米辣切成小段备用
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4/11
点击查看大图 将陈醋、生抽、辣椒油、糖、香油、鸡精倒入容器中
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5/11
点击查看大图 用筷子搅拌均匀
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6/11
点击查看大图 将胡萝卜、青瓜、子姜、小米辣放入容器中,搅拌均匀
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7/11
点击查看大图 将海蜇头倒入容器中,一起拌均匀
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8/11
点击查看大图 放置20分钟后,会更加入味,最后再撒入香菜即可装盘
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9/11
点击查看大图 晶莹剔透,爽脆可口
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10/11
点击查看大图 酸酸甜甜味道,很适合炎热夏天
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部11个步骤
发布于 2019-05-16
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