凉拌海蜇头
凉拌海蜇是一道家常凉拌菜，海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。 做法简单，将所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用，海蜇洗净，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。 黄瓜洗净切丝，香葱洗净切末，把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
2克
13克
36克
201
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/10
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准备食材。
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步骤2/10
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将白萝卜去皮，洗干净，插丝工具插丝，撒上1盐，抓拌均匀，腌制15分钟。
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步骤3/10
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海蜇头洗干净，100度水烫一下，捞出过冷水。
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步骤4/10
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黄瓜洗干净切丝，大蒜去皮切碎，小葱去皮切葱花。
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步骤5/10
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海蜇放入大口器具中，加入腌制过的萝卜丝。(腌制过的萝卜丝一定要把水分挤干)
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步骤6/10
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将所有食材全部加入器具中，再加入生抽，盐，十三香，芝麻油。
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步骤7/10
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搅拌均匀即可。
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步骤8/10
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喜欢吃辣的可以加一些辣油。
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步骤9/10
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简单快手，家常菜。
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最后一步
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质脆而韧，清淡爽口，是宴客常用的佐酒佳肴。
海蜇最好用开水烫一下，到时间不要长，15秒就可以，我用的萝卜比较小，腌制好的萝卜丝一定要把水分挤干，不然会咸。 也可以按个人喜欢调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-25
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