#母亲节,给妈妈做道菜#菠萝咕噜肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
里脊肉
350克
、
菠萝
一个 、
青红黄椒
各一个
、
腌肉材料
、
鸡蛋
1个 、
胡椒粉
少许 、
盐
少许 、
淀粉
一勺 、
料酒
一勺 、
酱汁
、
番茄酱
5勺 、
白糖
2勺半 、
白醋
半勺 、
盐
小半勺 、
水
100克 、
淀粉
一勺半 、
植物油
适量 、
淀粉
适量(裹肉用的) 烹饪步骤
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点击查看大图 备好所有材料,菠萝用盐水泡上
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点击查看大图 肉切方块
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3/28
点击查看大图 加入少许胡椒粉
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4/28
点击查看大图 少许盐
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5/28
点击查看大图 一勺料酒
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6/28
点击查看大图 一个蛋
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7/28
点击查看大图 一勺淀粉
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8/28
点击查看大图 拌均匀,腌二十分钟
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9/28
点击查看大图 做酱汁,碗里加5勺番茄酱
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10/28
点击查看大图 半勺白醋
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11/28
点击查看大图 小半勺盐
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12/28
点击查看大图 2.5勺白糖
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13/28
点击查看大图 加入100克水
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点击查看大图 一勺半淀粉,拌均匀备用
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15/28
点击查看大图 把彩椒切小块
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16/28
点击查看大图 菠萝切小块备用
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17/28
点击查看大图 用腌好的肉裹上淀粉
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18/28
点击查看大图 油八成热
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19/28
点击查看大图 把肉放入炸定型捞出
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点击查看大图 第一次定型的肉
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21/28
点击查看大图 第二次倒回锅里复炸至金黄
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22/28
点击查看大图 起锅热油
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点击查看大图 加入彩椒,炒熟
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点击查看大图 倒入酱汁,炒均匀
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点击查看大图 加入肉和菠萝,翻炒几下
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点击查看大图 出锅开吃
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点击查看大图 发现一只蠢蠢欲动的小手
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最后一步
点击查看大图 好吃到停不下来
小贴士
出锅前尝一下,感觉不够味就适当加点盐或生抽
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展开全部28个步骤
发布于 2019-05-11
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