#母亲节，给妈妈做道菜#虫草花拌鸡丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 鸡胸肉洗净切小块备用
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点击查看大图 姜块去皮拍扁备用
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点击查看大图 锅内加入鸡胸肉，姜块，少许料酒，凉水下锅把鸡肉煮熟备用
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点击查看大图 煮鸡肉的时候，我们先把其他的菜准备好。香菜洗净沥干水备用，辣椒切圈备用，蒜瓣切末备用，虫草花洗净备用
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点击查看大图 准备料汁：两勺蚝油，一勺香醋，半勺砂糖，半勺生抽，加两勺水拌匀成料汁备用
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点击查看大图 锅内油加入蒜末，辣椒爆香
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点击查看大图 倒入备好的料汁煮开备用
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点击查看大图 取一锅烧开水，加入虫草花焯熟备用
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点击查看大图 焯熟的虫草花沥干水备用
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点击查看大图 鸡胸肉煮好晾凉，下手撕成鸡丝备用
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点击查看大图 取一大碗加入所有食材及料汁拌匀就可以开吃啦！
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最后一步
点击查看大图 味道超赞的哦！快来试试吧！
小贴士
1、鸡肉要切小块比较容易煮熟，还有记得一定要凉水下锅哦！ 2、鸡胸肉煮熟要撕成丝的时候可以先放保鲜袋里用擀面杖擀松，这样就比较容易撕成丝了。 3、料汁的比例可以按个人的口味来调整哦！
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展开全部13个步骤
发布于 2019-05-10
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